Российских фудтех приумножил капитал за счет венчурных инвестиций

АО "Россельхозбанк" и Московский венчурный фонд опубликовали совместное аналитическое исследование российского рынка венчурных инвестиций в сфере фудтеха по итогам 2025 г. Исследование отражает ключевые тенденции развития отрасли, структуру инвестиционной активности, динамику сделок, изменение поведения инвесторов, а также наиболее перспективные направления развития российского фудтеха.

2025 г. стал рекордным для российского рынка венчурных инвестиций в сфере пищевых технологий за последние четыре года. Объем инвестиций достиг 818 млн руб., что в 2,2 раза превышает показатель 2024 г. При этом количество сделок осталось практически неизменным.

Одним из ключевых трендов стало возвращение сделок на поздних стадиях финансирования. Впервые за последние несколько лет на рынке вновь появились инвестиционные раунды серии C+, которые сформировали более половины общего объема привлеченного капитала. По словам авторов исследования, это свидетельствует о появлении российских фудтех-компаний, способных масштабировать бизнес и привлекать значительные объемы финансирования.

"Такое положение дел говорит о том, что инвесторы все чаще делают ставку на масштабирование состоявшихся проектов, а не только на ранние стадии, как было до этого. В портфеле Московского венчурного фонда также есть фудтех-компании. И мы готовы продолжать поддерживать подобные решения как через льготные займы, так и с помощью нефинансовых мер поддержки", - рассказала генеральный директор Московского венчурного фонда Юлия Поволоцкая.

Однако независимый финансовый эксперт Кирилл Кучинский объяснил, что рынок показал сильный рост лишь за счет одной крупной сделки: "Объем всего рынка за год составил 818 млн руб., что сопоставимо с одним средним раундом А среднего стартапа в США. Только сделка с "Восходом", Альфа-Банком и Т-Банком на 440 млн руб. по факту сформировала 54% годового объема рынка. При такой низкой базе одна крупная транзакция статистически "удваивает" рынок".

Также авторы исследования сделали вывод, что российский рынок постепенно переходит от финансирования преимущественно ранних стадий к поддержке зрелых технологических компаний с подтвержденной бизнес-моделью. Одновременно сохраняется высокая активность бизнес-ангелов, которые продолжают играть важную роль в поиске и развитии перспективных фудтех-стартапов на ранних этапах.

"Российский рынок фудтеха уверенно переходит к новому этапу развития. Мы видим, что инвесторы все чаще поддерживают зрелые компании, готовые к масштабированию. Для Россельхозбанка развитие фудтех-инноваций является важной частью формирования современной экосистемы АПК. Через венчурную студию мы помогаем технологическим проектам пройти путь от идеи до выхода на рынок, создавая условия для внедрения решений, которые способны изменить пищевую индустрию", - отметила заместитель председателя правления Россельхозбанка Елена Батурова.

Еще одной тенденцией стало усиление роли частных инвестиционных фондов. По итогам 2025 г. они обеспечили около 75% общего объема инвестиций в российский фудтех. При этом объем вложений частных фондов увеличился более чем в два раза по сравнению с 2024 г.

Наибольший интерес инвесторов вызывают проекты, связанные с автоматизацией ресторанного бизнеса, цифровизацией процессов общественного питания, технологиями хранения и переработки продуктов, а также сервисами персонализированного питания.

"Для частных фондов рост интереса к рынку объясняется несколькими факторами: появились активы фондового размера, компании сами пришли за заменой кредита, а сегмент прозрачен. Фудтех в целом понятен без специализированной технологической экспертизы. Это осязаемый продукт, имеющий измеримую выручку, понятные верифицируемые прогнозы и читаемую юнит-экономику. В условиях перегретых ИТ-оценок и ограниченных экзитов капитал закономерно идет туда, где бизнес-модель проверяется калькулятором, а не верой в технологию", - отметил Кирилл Кучинский.